книга гастрономическая энциклопедия ларусс том 13



Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 13. Тефтели - Форель Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 13. Тефтели - Форель Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 13. Тефтели - Форель

Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в настоящее время на 8 языков. Самое последнее французское издание 2007 года под ред. Жоэля Робюшона - одного из гуру французской гастрономии - легло в основу русского гастрономического Ларусса. В тринадцатый том гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на буквы Т, У, Ф, от Тефтели до Форель.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 13 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 13 Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 13

Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в настоящее время на 8 языков. Самое последнее французское издание 2007 года под ред. Жоэля Робюшона - одного из гуру французской гастрономии - легло в основу русского гастрономического Ларусса. В тринадцатый том гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на буквы Т, У, Ф, от Тефтели до Форель.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 8 томах. Том 2 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 8 томах. Том 2 Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 8 томах. Том 2

Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в настоящее время на 8 языков. Самое последнее французское издание 2007 года под ред. Жоэля Робюшона - одного из гуру французской гастрономии - легло в основу русского гастрономического Ларусса. Второй том, включающий статьи на буквы В и Г, дополнен значительным объемом сносок и комментариев от редакторов русского издания. Формат: 17,5 см х 24,5 см. Рекомендуем!
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 2 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 2 Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 2

Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в настоящее время на 8 языков. Самое последнее французское издание 2007 года под ред. Жоэля Робюшона - одного из гуру французской гастрономии - легло в основу русского гастрономического Ларусса. Второй том, включающий статьи на буквы В и Г, дополнен значительным объемом сносок и комментариев от редакторов русского издания.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 7 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 7 Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 7

В седьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли оставшиеся статьи на букву М, от МАРОККАНСКИ - до МЯТНЫЙ СОУС, и, по уже сложившейся традиции для этого уникального издания, том дополнен внушительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского издания.Обилие иллюстративного материала сделало русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" полномасштабной иллюстрированной энциклопедией.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 6 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 6 Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 6

В шестой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на буквы Л и М, от Лабардан до Марой, и, по уже сложившейся традиции для этого уникального издания, том дополнен внушительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского издания. Обилие иллюстративного материала сделало русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" полномасштабной иллюстрированной энциклопедией.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 6. Лабардан - Марой Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 6. Лабардан - Марой Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 6. Лабардан - Марой

В шестой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на буквы Л и М, от Лабардан до Марой, и, по уже сложившейся традиции для этого уникального издания, том дополнен внушительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского издания. Обилие иллюстративного материала сделало русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" полномасштабной иллюстрированной энциклопедией.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 15 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 15 Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 15

В пятнадцатый, заключительный том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ш-Щ-Э-Ю и Я, от козьего сыра Шабишу-дю-Пуату до слова Ячмень, из которого делают знакомую всем перловку. Большая часть статей французского издания, как всегда, дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания, и основательно проиллюстрирована.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти тома. Том 15 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти тома. Том 15 Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти тома. Том 15

В пятнадцатый, заключительный том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ш-Щ-Э-Ю и Я, от козьего сыра Шабишу-дю-Пуату до слова Ячмень, из которого делают знакомую всем перловку. Большая часть статей французского издания, как всегда, дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания, и основательно проиллюстрирована.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 8. Наан-Ощипывать Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 8. Наан-Ощипывать Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 8. Наан-Ощипывать

Восьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает словарные статьи на буквы Н и О, от слова "наан" до "ощипывать". Вы узнаете о всевозможных способах нарезки, рецепты пряного бульона наж и различных, в том числе сладких, омлетов, о том, как готовить классический наварен и миланское оссобуко, что такое "навет" и "нормандская дыра", как лучше употреблять цветки настурции, истории пряников-монашенок и большой бутылки Навуходоносор, а также о гастрономических пристрастиях голландцев, норвежцев, новозеландцев и французов из регионов Нанте, Овернь, Ницца, Нормандия, Орлеане. Отдельную, уникальную часть этого издания составляют подстрочные сноски и комментарии научных редакторов российского издания. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" полномасштабным иллюстрированным словарем.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 7. Мароккански - Мятный Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 7. Мароккански - Мятный Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 7. Мароккански - Мятный

4 000 словарных статей 3 000 рецептов 1 500 иллюстраций Ответы практически на любые вопросы, связанные с кулинарией. "Ларусс гастрономик" - мировой бестселлер среди книг о еде - регулярно переиздается во Франции. Первое издание энциклопедии вышло в свет в 1938 году, сегодня она переведена уже на 8 языков. В седьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли оставшиеся статьи на букву М, от МАРОККАНСКИ ПО- до МЯТНЫЙ СОУС. История знаменитого омлета "Матушки Пуляр", трехзвездного шефа Марка Мено или австралийской оперной дивы Мельбы, в честь которой были созданы персики Мельба, - лишь малая толика огромного культурологического пласта информации, вошедшего в очередной том этого фундаментального кулинарного словаря. Здесь вы также найдете технологии приготовления маседуана, марокканских бриуат или мильфёев, рецепты безансонского матафана, швабских вареников маульташен или блюд из мацы и моркови, статьи о мацерации, марципанах, мидиях и морепродуктах и многое другое.
Книга Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 8 Книга Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 8 Новинка

Книга Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 8

Восьмой том Гастрономической энциклопедии Ларусс включает словарные статьи на буквы Н и О, от слова НААН до ОЩИПЫВАТЬ. Вы узнаете о всевозможных способах нарезки, рецепты пряного бульона наж и различных, в том числе сладких, омлетов, о том, как готовить классический наварен и миланское оссобуко, что такое навет и нормандская дыра, как лучше употреблять цветки настурции, истории пряников-монашенок и большой бутылки навуходоносор, а также о гастрономических пристрастиях голландцев, норвежцев, новозеландцев и французов из регионов Нанте, Овернь, Ницца, Нормандия, Орлеане. Отдельную, уникальную часть этого издания составляют подстрочные сноски и комментарии научных редакторов российского издания.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 9 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 9 Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 9

В девятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на букву П - от слова ПАБ до ПОЛБА, а также дополняющие их рецепты и практические советы. Читателям предстоит узнать, чем отличается кайенский перец от сычуаньского, каков на вкус "пук монашки", какое отношение имеет к Австралии десерт под русским названием "Павлова", кто скрывается за обличительной формулировкой "тот, кто портит соус"; вы найдете здесь биографии великих поваров различных эпох и характеристики вин, познакомитесь с великим разнообразием паст и паштетов, вас ждет всемирная история пива и множество другой полезной и занимательной информации. Уникальную часть издания составляют сноски и комментарии научных редакторов российского издания, которые расширяют сведения, предложенные в основных статьях. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" не просто энциклопедическим изданием, но ярким и увлекательным чтением для всей семьи.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 9. Паб - Полба Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 9. Паб - Полба Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 9. Паб - Полба

В девятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на букву П - от слова ПАБ до ПОЛБА, а также дополняющие их рецепты и практические советы. Читателям предстоит узнать, чем отличается кайенский перец от сычуаньского, каков на вкус "пук монашки", какое отношение имеет к Австралии десерт под русским названием "Павлова", кто скрывается за обличительной формулировкой "тот, кто портит соус"; вы найдете здесь биографии великих поваров различных эпох и характеристики вин, познакомитесь с великим разнообразием паст и паштетов, вас ждет всемирная история пива и множество другой полезной и занимательной информации. Уникальную часть издания составляют сноски и комментарии научных редакторов российского издания, которые расширяют сведения, предложенные в основных статьях. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" не просто энциклопедическим изданием, но ярким и увлекательным чтением для всей семьи. Специальное оформление: манжета.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 8. Наан - Ощипывать Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 8. Наан - Ощипывать Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 8. Наан - Ощипывать

Восьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает словарные статьи на буквы Н и О, от слова НААН до ОЩИПЫВАТЬ. Вы узнаете о всевозможных способах нарезки, рецепты пряного бульона наж и различных, в том числе сладких, облетов, о том, как готовить классический наварен и миланское оссобуко, что такое "навет" и "нормандская дыра", как лучше употреблять цветки настурции, истории пряников-монашенок и большой бутылки навуходоносор, а также о гастрономических пристрастиях голландцев, норвежцев, новозеландцев и французов из регионов Нанте, Овернь, Ницца, Нормандия, Орлеане. Отдельную, уникальную часть этого издания составляют подстрочные сноски и комментарии научных редакторов российского издания.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 14. Форестьер - Чуфа Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 14. Форестьер - Чуфа Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 14. Форестьер - Чуфа

В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова ФОРЕСТЬЕР до Чуфа (она же cыть съедобная): например, обширная статья об истории французской кухни и описания кулинарных специалистов Франш-Конте, Чили и Чехии, история салата Цезарь, рецепты шотландского хаггиса, клубничного фрезье, фрикандо и фрикасе, блюд из черемши и черники. В книге также много историй о великих людях из области кулинарии: Джулии Чайлд, Эрике Фрешоне, Сергио Хермане. Большая часть статей французского издания дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания и основательно проиллюстрирована.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 14 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 14 Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 14

В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова ФОРЕСТЬЕР до Чуфа (она же быть съедобная): например, обширная статья об истории французской кухни и описания кулинарных специалистов Франш-Конте, Чили и Чехии, история салата Цезарь, рецепты шотландского хаггиса, клубничного фрезье, фрикандо и фрикасе, блюд из черемши и черники. В книге также много историй о великих людях из области кулинарии: Джулии Чайлд, Эрике Фрешоне, Сергио Хермане. Большая часть статей французского издания дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания и основательно проиллюстрирована. 
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 5 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 5 Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 5

Пятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс", закрывающий статьи на букву К, от колбаски до кюшоль, как обычно, дополнен значительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского издания. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" полномасштабной иллюстрированной энциклопедией. Кулинарный словарь Larousse gastronomique, построенный по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4 тыс. словарных статей и более 3 тыс. рецептов как классических, вошедших в исторические хроники, так и авторских от самых знаменитых поваров мира. Словарь впервые вышел в свет во французском издательстве Пьера Ларусса в 1938 году, выдержал десятки переизданий на многих языках мира. Последнее издание Larousse gastronomique 2007 г. под редакцией выдающегося шеф-повара Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания "Ларусс гастрономик". В статьях от А до Я описываются мировая история гастрономии, биографии известных людей, как связанных с поварским искусством, так и великих гурме, а также продукты, кухонные приспособления, поварские хитрости и кулинарные термины.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 5 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 5 Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 5

Пятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс", закрывающий статьи на букву К, от колбаски до кюшоль, как обычно, дополнен значительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского издания. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" полномасштабной иллюстрированной энциклопедией. Кулинарный словарь Larousse gastronomique, построенный по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4 тыс. словарных статей и более 3 тыс. рецептов как классических, вошедших в исторические хроники, так и авторских от самых знаменитых поваров мира. Словарь впервые вышел в свет во французском издательстве Пьера Ларусса в 1938 году, выдержал десятки переизданий на многих языках мира. Последнее издание Larousse gastronomique 2007 г. под редакцией выдающегося шеф-повара Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания "Ларусс гастрономик". В статьях от А до Я описываются мировая история гастрономии, биографии известных людей, как связанных с поварским искусством, так и великих гурме, а также продукты, кухонные приспособления, поварские хитрости и кулинарные термины.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 1 (комплект из 2 книг) Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 1 (комплект из 2 книг) Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 1 (комплект из 2 книг)

Всемирно известный кулинарный словарь Larousse gastronomique издается во Франции с 1938 года в энциклопедическом издательстве Larousse, основанном в Париже в середине XIX века Пьером Ларуссом. Последнее издание словаря под редакцией Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания Гастрономической энциклопедии "Ларусс". Настоящее издание обновленного 1 тома (в 2-х книгах) дополнено комментариями научных редакторов русскоязычного издания к французским статьям, а также оригинальными статьями, подготовленными специально для настоящего издания. Для нового издания тома 1 выполнены более 80 графических ботанических иллюстраций съедобных растений и грибов, а также рисунки рыб. Для издания приобретено и подготовлено свыше 1000 фотографий блюд, продуктов, технологических пошаговых фотографий, а также портретов известных поваров, писателей, исторических деятелей, чья жизнь тесно связана с кулинарией. В том 1 книга 1 вошли словарные статьи на буквы А-Б - от Аббе-де-Беллок до Басков Страна. В том 1 книга 2 вошли статьи на букву Б - от басмати до Бюшрон. Большинство статей сопровождаются рецептами, ставшими классикой международной кулинарии. Часть словарных статей дополнена информационными таблицами. Рекомендуем!
Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр: Том 7 Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр: Том 7 Новинка

Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр: Том 7

"Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй мiр" представляет единый информационный свод данных XVII-XXI веков по всем отраслям знаний, дополненных наиболее интересными, характерными и значимыми статьями из лучших энциклопедий, созданных за последние три столетия. Для подбора информации использовались: "Энциклопедия, или Толковый словарь наук, искусств и ремесел", "Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И.Н. Ефрона" под редакцией К. К. Арсеньева, "Большая энциклопедия" под редакцией С. Н. Южакова, Большая советская энциклопедия 1926 г. издания, Большая советская энциклопедия 1950 г. издания, Большая советская энциклопедия 1978 г. издания, "Британская энциклопедия", "Универсальная иллюстрированная европейско-американская энциклопедия", "Итальянская энциклопедия наук, литературы и искусства", энциклопедии издательства "Ларусс", "Американская энциклопедия", "Энциклопедия Брокгауза", "Карманные лексиконы Майера" (три издания), "Краткая географическая энциклопедия", "Литературная энциклопедия" 1929 г. издания, "Медицинская энциклопедия", а также многочисленные языковые, этимологические, топонимические, лингвострановедческие словари и справочная литература по всем отраслям знаний. Текстовая часть в "Большой иллюстрированной энциклопедии" является дополнением к иллюстративно-информационному материалу, который составляет ее основу. Тем не менее по объему информации она в несколько раз превосходит все известные на сегодняшний день энциклопедии как отечественные, так и зарубежные. Каждый том содержит 5-6 тысяч статей, в целом более полумиллиона информативно-справочных и фундаментальных статей по всем отраслям знаний, в которых отражено состояние цивилизации на начало XXI века и сохранена информация, наработанная человечеством на протяжении всего своего существования, от первых наскальных рисунков до данных об элементарных частицах. Том 7 (Белоомут-Билибин) содержит 2200 иллюстраций, 3300 статей.
Елена Трошкина Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 12 Елена Трошкина Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 12 Новинка

Елена Трошкина Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 12

В двенадцатый том гастрономической энциклопедии ЛАРУСС вошли завершающие статьи на букву С и часть статей на букву Т - от СОБРОНАДА до ТЕФЛОН. Читатель узнает всё о созревании вина, мяса, дичи и сыра, почерпнет немало любопытной информации о таком, казалось бы, банальном продукте, как соль, и обнаружит, что словом "сомелье" в средневековой Франции называли обычных грузчиков и что спинорог - вовсе не мифический родственник единорога, а вполне съедобная рыба. На радость хозяйкам здесь найдется обширная коллекция соусов, супов и суфле на любой вкус, для лакомок - большие статьи, посвященные различным видам теста и способам их приготовления, а также рецепты вкуснейших тортов; поклонники экзотической кухни с удовольствием отправятся готовить табуле, тапдури и тажин. Среди персоналий стоит упомянуть в первую очередь великого Тайевана, а также Талейрана, который прославился как на политическом, так и на гастрономическом поприще. По обыкновению том сопровождается яркими иллюстрациями, занятными комментариями научных редакторов и информативными таблицами.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 12. Собронада - Тефлон Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 12. Собронада - Тефлон Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 12. Собронада - Тефлон

В двенадцатый том гастрономической энциклопедии ЛАРУСС вошли завершающие статьи на букву С и часть статей на букву Т - от СОБРОНАДА до ТЕФЛОН. Читатель узнает всё о созревании вина, мяса, дичи и сыра, почерпнет немало любопытной информации о таком, казалось бы, банальном продукте, как соль, и обнаружит, что словом "сомелье" в средневековой Франции называли обычных грузчиков и что спинорог - вовсе не мифический родственник единорога, а вполне съедобная рыба. На радость хозяйкам здесь найдется обширная коллекция соусов, супов и суфле на любой вкус, для лакомок - большие статьи, посвященные различным видам теста и способам их приготовления, а также рецепты вкуснейших тортов; поклонники экзотической кухни с удовольствием отправятся готовить табуле, тапдури и тажин. Среди персоналий стоит упомянуть в первую очередь великого Тайевана, а также Талейрана, который прославился как на политическом, так и на гастрономическом поприще. По обыкновению том сопровождается яркими иллюстрациями, занятными комментариями научных редакторов и информативными таблицами.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 10 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 10 Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 10

Десятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает статьи на буквы П-Р, он начинается со скромного полдника и завершается великим Робюшоном. Читатель обретет на этих страницах пищу как для ума, так и для удовлетворения самых разных гастрономических пристрастий. Любители изысканной стряпни найдут рецепты от ведущих поваров мира и подробные рекомендации, как приготовить, например, джем из зеленых помидоров или угря по-провансальски. Ценителей алкогольных напитков порадуют статьи, посвященные Померолю и Рейи, пастису и рецине, а также советы знатоков относительно того, какие вина следует подавать к тем или иным блюдам. Заодно можно будет выяснить, как это - пить "а-ля регалад" и какой пробкой лучше закупорить початую бутылку Поммара. Сторонники познавательного чтения выяснят, что такое Председательская шапочка Адольфа Клера и какой вклад в кулинарию сделал Марко Поло, какова история старейшего французского кафе "Прокоп" и как выглядит Грудь Венеры, почему парижане выстраиваются в очередь за хлебом к Пуалану и имеет ли гастрономическую ценность "Дохлая крыса". Любители экзотики пальчики оближут, читая про кухню Реюньона, немедленно отправятся готовить пряный салат из помело в тайском стиле и захотят попробовать приправу рас-аль-ханут. Гурманов ждут рецепты поленты и попьетт, потофе и равиолей, блюд из риса и ревеня, десятки видов пюре, сведения о том, как делать раклет и мазуреки, чем отличается изысканный потаж от банального супа и т.д. Те, кто интересуется гастрономией...
Бутромеев Владимир Петрович Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй мiр. Том 13 Бутромеев Владимир Петрович Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй мiр. Том 13 Новинка

Бутромеев Владимир Петрович Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй мiр. Том 13

"Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр" представляет единый информационный свод данных XVII-XXI веков по всем отраслям знаний, дополненных наиболее интересными, характерными и значимыми статьями из лучших энциклопедий, созданных за последние три столетия. Для подбора информации использовались: "Энциклопедия, или Толковый словарь наук, искусств и ремесел", "Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И. Н. Ефрона" под редакцией К. К. Арсеньева, "Большая энциклопедия" под редакцией С. Н. Южакова, Большая советская энциклопедия 1926 г. издания, Большая советская энциклопедия 1950 г. издания, Большая советская энциклопедия 1978 г. издания, "Британская энциклопедия", "Универсальная иллюстрированная европейско-американская энциклопедия", "Итальянская энциклопедия наук, литературы и искусства", энциклопедии издательства "Ларусс", "Американская энциклопедия", "Энциклопедия Брокгауза", "Карманные лексиконы Майера" (три издания), "Краткая географическая энциклопедия", "Литературная энциклопедия" 1929 г. издания, "Медицинская энциклопедия", а также многочисленные языковые, этимологические, топонимические, лингвострановедческие словари и справочная литература по всем отраслям знаний. Текстовая часть в "Большой иллюстрированной энциклопедии" является дополнением к иллюстративно-информационному материалу, который составляет ее основу. Тем не менее по объему информации она в несколько раз превосходит все известные на сегодняшний день энциклопедии как отечественные, так и зарубежные. Каждый том содержит 5-6 тысяч статей, в целом более полумиллиона информативно-справочных и фундаментальных статей по всем отраслям знаний, в которых отражено состояние цивилизации на начало XXI века и сохранена информация, наработанная человечеством на протяжении всего своего существования, от первых наскальных рисунков до данных об элементарных частицах.
Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 5 Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 5 Новинка

Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 5

"Большая иллюстрированная энциклопедия русский мiр" представляет единый информационный свод данных XVII-XXI веков по всем отраслям знаний, дополненных наиболее интересными, характерными и значимыми статьями из лучших энциклопедий, созданных за последние три столетия. Для подбора информации использовались: "Энциклопедия, или Толковый словарь наук, искусств и ремесел", "Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И.Н. Ефрона" под редакцией К.К. Арсеньева, "Большая энциклопедия" под редакцией С.Н. Южакова, "Большая советская энциклопедия" 1926 г. издания, "Большая советская энциклопедия" 1950 г. издания, "Большая советская энциклопедия" 1978 г. издания, "Британская энциклопедия", "Универсальная иллюстрированная европейско-американская энциклопедия", "Итальянская энциклопедия наук, литературы и искусства", энциклопедия издательства "Ларусс", "Американская энциклопедия", "Энциклопедия Брокгауза", "Карманные лексиконы Майера" (три издания), "Краткая географическая энциклопедия", "Литературная энциклопедия" 1929 г., "Медицинская энциклопедия", а также многочисленные языковые, этимологические, топонимические, лингвострановедческие словари и справочная литература по всем отраслям знаний. Текстовая часть в энциклопедии является дополнением к иллюстративно-информационному материалу, который составляет ее основу. Тем не менее по объему информации она в несколько раз превосходит все известные на сегодняшний день энциклопедии как отечественные, так и зарубежные. Каждый том содержит 5-6 тысяч статей, в целом более полумиллиона информативно-справочных и фундаментальных статей по всем отраслям знаний, в которых отражено состояние цивилизации на начало XXI века и сохранена информация, наработанная человечеством на протяжении всего своего существования, от первых наскальных рисунков до данных об элементарных частицах. Том 5 (Афродита - Барайон) содержит 1200 иллюстраций, 3300 статей.
Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 6 Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 6 Новинка

Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 6

"Большая иллюстрированная энциклопедия русский мiр" представляет единый информационный свод данных XVII-XXI веков по всем отраслям знаний, дополненных наиболее интересными, характерными и значимыми статьями из лучших энциклопедий, созданных за последние три столетия. Для подбора информации использовались: "Энциклопедия, или Толковый словарь наук, искусств и ремесел", "Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И.Н. Ефрона" под редакцией К.К. Арсеньева, "Большая энциклопедия" под редакцией С.Н. Южакова, "Большая советская энциклопедия" 1926 г. издания, "Большая советская энциклопедия" 1950 г. издания, "Большая советская энциклопедия" 1978 г. издания, "Британская энциклопедия", "Универсальная иллюстрированная европейско-американская энциклопедия", "Итальянская энциклопедия наук, литературы и искусства", энциклопедия издательства "Ларусс", "Американская энциклопедия", "Энциклопедия Брокгауза", "Карманные лексиконы Майера" (три издания), "Краткая географическая энциклопедия", "Литературная энциклопедия" 1929 г., "Медицинская энциклопедия", а также многочисленные языковые, этимологические, топонимические, лингвострановедческие словари и справочная литература по всем отраслям знаний. Текстовая часть в энциклопедии является дополнением к иллюстративно-информационному материалу, который составляет ее основу. Тем не менее по объему информации она в несколько раз превосходит все известные на сегодняшний день энциклопедии как отечественные, так и зарубежные. Каждый том содержит 5-6 тысяч статей, в целом более полумиллиона информативно-справочных и фундаментальных статей по всем отраслям знаний, в которых отражено состояние цивилизации на начало XXI века и сохранена информация, наработанная человечеством на протяжении всего своего существования, от первых наскальных рисунков до данных об элементарных частицах. Том 6 (Барак-Белоок) содержит 2200 иллюстраций, 5100 статей.
Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 4 Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 4 Новинка

Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 4

"Большая иллюстрированная энциклопедия русский мiр" представляет единый информационный свод данных XVII-XXI веков по всем отраслям знаний, дополненных наиболее интересными, характерными и значимыми статьями из лучших энциклопедий, созданных за последние три столетия. Для подбора информации использовались: "Энциклопедия, или Толковый словарь наук, искусств и ремесел", "Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И.Н. Ефрона" под редакцией К.К. Арсеньева, "Большая энциклопедия" под редакцией С.Н. Южакова, "Большая советская энциклопедия" 1926 г. издания, "Большая советская энциклопедия" 1950 г. издания, "Большая советская энциклопедия" 1978 г. издания, "Британская энциклопедия", "Универсальная иллюстрированная европейско-американская энциклопедия", "Итальянская энциклопедия наук, литературы и искусства", энциклопедия издательства "Ларусс", "Американская энциклопедия", "Энциклопедия Брокгауза", "Карманные лексиконы Майера" (три издания), "Краткая географическая энциклопедия", "Литературная энциклопедия" 1929 г., "Медицинская энциклопедия", а также многочисленные языковые, этимологические, топонимические, лингвострановедческие словари и справочная литература по всем отраслям знаний. Текстовая часть в энциклопедии является дополнением к иллюстративно-информационному материалу, который составляет ее основу. Тем не менее по объему информации она в несколько раз превосходит все известные на сегодняшний день энциклопедии как отечественные, так и зарубежные. Каждый том содержит 5-6 тысяч статей, в целом более полумиллиона информативно-справочных и фундаментальных статей по всем отраслям знаний, в которых отражено состояние цивилизации на начало XXI века и сохранена информация, наработанная человечеством на протяжении всего своего существования, от первых наскальных рисунков до данных об элементарных частицах. Том 4 (Арсений Коневский - Африт) содержит 1400 иллюстраций, 3500 статей.
Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 9 Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 9 Новинка

Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 9

"Большая иллюстрированная энциклопедия русскiй мiр" представляет единый информационный свод данных XVII-XXI веков по всем отраслям знаний, дополненных наиболее интересными, характерными и значимыми статьями из лучших энциклопедий, созданных за последние три столетия. Для подбора информации использовались: "Энциклопедия, или Толковый словарь наук, искусств и ремесел", "Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.Н. Ефрона" под редакцией К.К. Арсеньева, "Большая энциклопедия" под редакцией С.Н. Южакова, Большая советская энциклопедия 1926 г. издания, Большая советская энциклопедия 1950 г. издания, Большая советская энциклопедия 1978 г. издания, "Британская энциклопедия", "Универсальная иллюстрированная европейско-американская энциклопедия", "Итальянская энциклопедия наук, литературы и искусства", энциклопедии издательства "Ларусс", "Американская энциклопедия", "Энциклопедия Брокгауза", "Карманные лексиконы Майера" (три издания), "Краткая географическая энциклопедия", "Литературная энциклопедия" 1929 г. издания, "Медицинская энциклопедия", а также многочисленные языковые, этимологические, топонимические, лингвострановедческие словари и справочная литература по всем отраслям знаний. Текстовая часть в "Большой иллюстрированной энциклопедии" является дополнением к иллюстративно-информационному материалу, который составляет ее основу. Тем не менее по объему информации она в несколько раз превосходит все известные на сегодняшний день энциклопедии как отечественные, так и зарубежные. Каждый том содержит 5-6 тысяч статей, в целом более полумиллиона информативно-справочных и фундаментальных статей по всем отраслям знаний, в которых отражено состояние цивилизации на начало XXI века и сохранена информация, наработанная человечеством на протяжении всего своего существования, от первых наскальных рисунков до данных об элементарных частицах. Том 9 (Бож - Брадано) содержит 2200 иллюстраций, 3300 статей.
Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 8 Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 8 Новинка

Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 8

"Большая иллюстрированная энциклопедия русскiй мiр" представляет единый информационный свод данных XVII-XXI веков по всем отраслям знаний, дополненных наиболее интересными, характерными и значимыми статьями из лучших энциклопедий, созданных за последние три столетия. Для подбора информации использовались: "Энциклопедия, или Толковый словарь наук, искусств и ремесел", "Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И.Н. Ефрона" под редакцией К. К. Арсеньева, "Большая энциклопедия" под редакцией С.Н. Южакова, Большая советская энциклопедия 1926 г. издания, Большая советская энциклопедия 1950 г. издания, Большая советская энциклопедия 1978 г. издания, "Британская энциклопедия", "Универсальная иллюстрированная европейско-американская энциклопедия", "Итальянская энциклопедия наук, литературы и искусства", энциклопедии издательства "Ларусс", "Американская энциклопедия", "Энциклопедия Брокгауза", "Карманные лексиконы Майера" (три издания), "Краткая географическая энциклопедия", "Литературная энциклопедия" 1929 г. издания, "Медицинская энциклопедия", а также многочисленные языковые, этимологические, топонимические, лингвострановедческие словари и справочная литература по всем отраслям знаний. Текстовая часть в "Большой иллюстрированной энциклопедии" является дополнением к иллюстративно-информационному материалу, который составляет ее основу. Тем не менее по объему информации она в несколько раз превосходит все известные на сегодняшний день энциклопедии как отечественные, так и зарубежные. Каждый том содержит 5-6 тысяч статей, в целом более полумиллиона информативно-справочных и фундаментальных статей по всем отраслям знаний, в которых отражено состояние цивилизации на начало XXI века и сохранена информация, наработанная человечеством на протяжении всего своего существования, от первых наскальных рисунков до данных об элементарных частицах. Том 8 (Билибино - Боечко) содержит 2200 иллюстраций, 4150 статей.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 11 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 11 Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 11

11-й том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли заключительные статьи на букву Р (начиная с внушительных размеров бутылки шампанского, называемой Ровоам, и заканчивая маленьким грибом рядовкой), а также первая часть статей на букву С, которую открывает итальянское лакомство сабайон и завершает японская лапша соба. Верное сложившимся традициям, издание не поскупилось на яркие подробности и "вкусные" иллюстрации, способные даже у аскета пробудить если не аппетит, то любопытство: можно ли Розетт закусывать розеттой, как обогатили всемирное застолье Россини и Жорж Санд, чем прославился на гастрономическом поприще зловещий маркиз де Сад, какое блюдо можно приготовить из слона, что такое ругай (и если "ругай" - то кого) и т.д. Любителям "переходить на личности" предстоит знакомство с выдающимися поварами современности - Ги Савуа, Филиппом Роша, Бабеттой де Розьер, Карме Рускальедой. Не забыты и те, кому не терпится немедленно опробовать свежий рецепт: они смогут приготовить "мозги ткача" или рыбу под "собачьим" соусом, попробуют вырезать иероглифы из свеклы и получат в свой арсенал богатую коллекцию разнообразных салатов - от классических до экзотических. Тем, для кого важно не только "интересно поесть", но и "вкусно почитать", будут интересны статьи о Салернском кодексе здоровья, о традициях празднования Рождества в разных странах, о судьбе знаменитого "чрева Парижа", об истории знаменитых кафе и ресторанов, таких как "Ротонда", "Роше дю Канкаль", "Серебряная башня" и др.
Larousse. Всемирная иллюстрированная энциклопедия Larousse. Всемирная иллюстрированная энциклопедия Новинка

Larousse. Всемирная иллюстрированная энциклопедия

Энциклопедии и энциклопедические словари французского издательства "Ларусс" столь же популярны во Франции, как и "Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона" или "Советская энциклопедия" в России. В книгу включены сведения из разных областей знания. Оригинальные концепции французских составителей, во многом отличающиеся от принятых в российской науке, не подвергались изменению. Энциклопедия богато иллюстрирована, материал изложен в доступной форме.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 11. Робоам - Соба Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 11. Робоам - Соба Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 11. Робоам - Соба

В 11-й том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли заключительные статьи на букву Р (начиная с внушительных размеров бутылки шампанского, называемой Ровоам, и заканчивая маленьким грибом рядовкой), а также первая часть статей на букву С, которую открывает итальянское лакомство сабайон и завершает японская лапша соба. Верное сложившимся традициям, издание не поскупилось на яркие подробности и "вкусные" иллюстрации, способные даже у аскета пробудить если не аппетит, то любопытство: можно ли Розетт закусывать розеттой, как обогатили всемирное застолье Россини и Жорж Санд, чем прославился на гастрономическом поприще зловещий маркиз де Сад, какое блюдо можно приготовить из слона, что такое ругай (и если "ругай" - то кого) и т.д. Любителям "переходить на личности" предстоит знакомство с выдающимися поварами современности - Ги Савуа, Филиппом Роша, Бабеттой де Розьер, Карме Рускальедой. Не забыты и те, кому не терпится немедленно опробовать свежий рецепт: они смогут приготовить "мозги ткача" или рыбу под "собачьим" соусом, попробуют вырезать иероглифы из свеклы и получат в свой арсенал богатую коллекцию разнообразных салатов - от классических до экзотических. Тем, для кого важно не только "интересно поесть", но и "вкусно почитать", будут интересны статьи о Салернском кодексе здоровья, о традициях празднования Рождества в разных странах, о судьбе знаменитого "чрева Парижа", об истории знаменитых кафе и ресторанов, таких как "Ротонда", "Роше дю Канкаль", "Серебряная башня" и др. Специальное оформление: манжета
Всемирная иллюстрированная энциклопедия Всемирная иллюстрированная энциклопедия Новинка

Всемирная иллюстрированная энциклопедия

Энциклопедии и энциклопедические словари французского издательства "Ларусс" столь же популярны во Франции, как и "Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона" или "Советская энциклопедия" в России. В книгу включены сведения из разных областей знания. Оригинальные концепции французских составителей, во многом отличающиеся от принятых в российской науке, не подвергались изменению. Энциклопедия богато иллюстрирована, материал изложен в доступной форме.
Бутромеев Владимир Петрович Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 1 Бутромеев Владимир Петрович Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 1 Новинка

Бутромеев Владимир Петрович Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 1

"Большая иллюстрированная энциклопедия русский мiр" представляет единый информационный свод данных XVII-XXI веков по всем отраслям знаний, дополненных наиболее интересными, характерными и значимыми статьями из лучших энциклопедий, созданных за последние три столетия. Для подбора информации использовались: "Энциклопедия, или Толковый словарь наук, искусств и ремесел", "Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И.Н. Ефрона" под редакцией К.К. Арсеньева, "Большая энциклопедия" под редакцией С.Н. Южакова, "Большая советская энциклопедия" 1926 г. издания, "Большая советская энциклопедия" 1950 г. издания, "Большая советская энциклопедия" 1978 г. издания, "Британская энциклопедия", "Универсальная иллюстрированная европейско-американская энциклопедия", "Итальянская энциклопедия наук, литературы и искусства", энциклопедия издательства "Ларусс", "Американская энциклопедия", "Энциклопедия Брокгауза", "Карманные лексиконы Майера" (три издания), "Краткая географическая энциклопедия", "Литературная энциклопедия" 1929 г., "Медицинская энциклопедия", а также многочисленные языковые, этимологические, топонимические, лингвострановедческие словари и справочная литература по всем отраслям знаний. Текстовая часть в энциклопедии является дополнением к иллюстративно-информационному материалу, который составляет ее основу. Тем не менее по объему информации она в несколько раз превосходит все известные на сегодняшний день энциклопедии как отечественные, так и зарубежные. Каждый том содержит 5-6 тысяч статей, в целом более полумиллиона информативно-справочных и фундаментальных статей по всем отраслям знаний, в которых отражено состояние цивилизации на начало XXI века и сохранена информация, наработанная человечеством на протяжении всего своего существования, от первых наскальных рисунков до данных об элементарных частицах. Цветные и черно-белые иллюстрации, репродукции и фотографии.
Бутромеев Владимир Петрович Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 2 Бутромеев Владимир Петрович Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 2 Новинка

Бутромеев Владимир Петрович Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 2

"Большая иллюстрированная энциклопедия русский мiр" представляет единый информационный свод данных XVII-XXI веков по всем отраслям знаний, дополненных наиболее интересными, характерными и значимыми статьями из лучших энциклопедий, созданных за последние три столетия. Для подбора информации использовались: "Энциклопедия, или Толковый словарь наук, искусств и ремесел", "Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И.Н. Ефрона" под редакцией К.К. Арсеньева, "Большая энциклопедия" под редакцией С.Н. Южакова, "Большая советская энциклопедия" 1926 г. издания, "Большая советская энциклопедия" 1950 г. издания, "Большая советская энциклопедия" 1978 г. издания, "Британская энциклопедия", "Универсальная иллюстрированная европейско-американская энциклопедия", "Итальянская энциклопедия наук, литературы и искусства", энциклопедия издательства "Ларусс", "Американская энциклопедия", "Энциклопедия Брокгауза", "Карманные лексиконы Майера" (три издания), "Краткая географическая энциклопедия", "Литературная энциклопедия" 1929 г., "Медицинская энциклопедия", а также многочисленные языковые, этимологические, топонимические, лингвострановедческие словари и справочная литература по всем отраслям знаний. Текстовая часть в энциклопедии является дополнением к иллюстративно-информационному материалу, который составляет ее основу. Тем не менее по объему информации она в несколько раз превосходит все известные на сегодняшний день энциклопедии как отечественные, так и зарубежные. Каждый том содержит 5-6 тысяч статей, в целом более полумиллиона информативно-справочных и фундаментальных статей по всем отраслям знаний, в которых отражено состояние цивилизации на начало XXI века и сохранена информация, наработанная человечеством на протяжении всего своего существования, от первых наскальных рисунков до данных об элементарных частицах. Цветные и черно-белые иллюстрации, репродукции и фотографии.
Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 3 Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 3 Новинка

Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 3

"Большая иллюстрированная энциклопедия русский мiр" представляет единый информационный свод данных XVII-XXI веков по всем отраслям знаний, дополненных наиболее интересными, характерными и значимыми статьями из лучших энциклопедий, созданных за последние три столетия. Для подбора информации использовались: "Энциклопедия, или Толковый словарь наук, искусств и ремесел", "Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И.Н. Ефрона" под редакцией К.К. Арсеньева, "Большая энциклопедия" под редакцией С.Н. Южакова, "Большая советская энциклопедия" 1926 г. издания, "Большая советская энциклопедия" 1950 г. издания, "Большая советская энциклопедия" 1978 г. издания, "Британская энциклопедия", "Универсальная иллюстрированная европейско-американская энциклопедия", "Итальянская энциклопедия наук, литературы и искусства", энциклопедия издательства "Ларусс", "Американская энциклопедия", "Энциклопедия Брокгауза", "Карманные лексиконы Майера" (три издания), "Краткая географическая энциклопедия", "Литературная энциклопедия" 1929 г., "Медицинская энциклопедия", а также многочисленные языковые, этимологические, топонимические, лингвострановедческие словари и справочная литература по всем отраслям знаний. Текстовая часть в энциклопедии является дополнением к иллюстративно-информационному материалу, который составляет ее основу. Тем не менее по объему информации она в несколько раз превосходит все известные на сегодняшний день энциклопедии как отечественные, так и зарубежные. Каждый том содержит 5-6 тысяч статей, в целом более полумиллиона информативно-справочных и фундаментальных статей по всем отраслям знаний, в которых отражено состояние цивилизации на начало XXI века и сохранена информация, наработанная человечеством на протяжении всего своего существования, от первых наскальных рисунков до данных об элементарных частицах. Цветные и черно-белые иллюстрации, репродукции и фотографии. Твердый переплет, бумага мелованная.
О. И. Елисеева Энциклопедия нераспознанных диагнозов. Том 1. Энциклопедия нераспознанных диагнозов. Том 2. Лечение хронических и онкологических заболеваний. Простатит (комплект из 4 книг) О. И. Елисеева Энциклопедия нераспознанных диагнозов. Том 1. Энциклопедия нераспознанных диагнозов. Том 2. Лечение хронических и онкологических заболеваний. Простатит (комплект из 4 книг) Новинка

О. И. Елисеева Энциклопедия нераспознанных диагнозов. Том 1. Энциклопедия нераспознанных диагнозов. Том 2. Лечение хронических и онкологических заболеваний. Простатит (комплект из 4 книг)

Более подробную информацию о книгах, вошедших в комплект, вы сможете узнать, пройдя по ссылкам: " Энциклопедия нераспознанных диагнозов. Том 1" " Энциклопедия нераспознанных диагнозов. Том 2" "Лечение хронических и онкологических заболеваний" "Простатит "
Бутромеев Владимир Петрович Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй мiр. Том 14 Бутромеев Владимир Петрович Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй мiр. Том 14 Новинка

Бутромеев Владимир Петрович Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй мiр. Том 14

"Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр" представляет единый информационный свод данных XVII-XXI веков по всем отраслям знаний, дополненных наиболее интересными, характерными и значимыми статьями из лучших энциклопедий, созданных за последние три столетия. Для подбора информации использовались: "Энциклопедия, или Толковый словарь наук, искусств и ремесел", "Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И. Н. Ефрона" под редакцией К. К. Арсеньева, "Большая энциклопедия" под редакцией С. Н. Южакова, Большая советская энциклопедия 1926 г. издания, Большая советская энциклопедия 1950 г. издания, Большая советская энциклопедия 1978 г. издания, "Британская энциклопедия", "Универсальная иллюстрированная европейско-американская энциклопедия", "Итальянская энциклопедия наук, литературы и искусства", энциклопедии издательства "Ларусс", "Американская энциклопедия", "Энциклопедия Брокгауза", "Карманные лексиконы Майера" (три издания), "Краткая географическая энциклопедия", "Литературная энциклопедия" 1929 г. издания, "Медицинская энциклопедия", а также многочисленные языковые, этимологические, топонимические, лингвострановедческие словари и справочная литература по всем отраслям знаний. Текстовая часть в "Большой иллюстрированной энциклопедии" является дополнением к иллюстративно-информационному материалу, который составляет ее основу. Тем не менее по объему информации она в несколько раз превосходит все известные на сегодняшний день энциклопедии как отечественные, так и зарубежные. Каждый том содержит 5-6 тысяч статей, в целом более полумиллиона информативно-справочных и фундаментальных статей по всем отраслям знаний, в которых отражено состояние цивилизации на начало XXI века и сохранена информация, наработанная человечеством на протяжении всего своего существования, от первых наскальных рисунков до данных об элементарных частицах.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 10. Полдник - Робюшон Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 10. Полдник - Робюшон Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 10. Полдник - Робюшон

Десятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает статьи на буквы П-Р, он начинается со скромного полдника и завершается великим Робюшоном. Читатель обретет на этих страницах пищу как для ума, так и для удовлетворения самых разных гастрономических пристрастий. Любители изысканной стряпни найдут рецепты от ведущих поваров мира и подробные рекомендации, как приготовить, например, джем из зеленых помидоров или угря по-провансальски. Ценителей алкогольных напитков порадуют статьи, посвященные Померолю и Рейи, пастису и рецине, а также советы знатоков относительно того, какие вина следует подавать к тем или иным блюдам. Заодно можно будет выяснить, как это - пить "а-ля регалад" и какой пробкой лучше закупорить початую бутылку Поммара. Сторонники познавательного чтения выяснят, что такое Председательская шапочка Адольфа Клера и какой вклад в кулинарию сделал Марко Поло, какова история старейшего французского кафе "Прокоп" и как выглядит Грудь Венеры, почему парижане выстраиваются в очередь за хлебом к Пуалану и имеет ли гастрономическую ценность "Дохлая крыса". Любители экзотики пальчики оближут, читая про кухню Реюньона, немедленно отправятся готовить пряный салат из помело в тайском стиле и захотят попробовать приправу рас-аль-ханут. Гурманов ждут рецепты поленты и попьетт, потофе и равиолей, блюд из риса и ревеня, десятки видов пюре, сведения о том, как делать раклет и мазуреки, чем отличается изысканный потаж от банального супа и т.д. Те, кто интересуется гастрономией с географической точки зрения, узнают об особенностях польской и португальской кухонь, о гастрономических традициях Прованса и Пуату, о том, чем отличаются блюда, приготовленные по-пьемонтски, и где выращивают барашков "пре-сале". Читателей ждут новые знакомства с именитыми шеф-поварами мира: Гордоном Рамсеем, Эриком Ринером, Жоэлем Робюшоном и другими. По традиции книга дополнена любопытными сносками и подробными комментариями научных редакторов российского издания. Специальное оформление: манжета
Российская Еврейская Энциклопедия. Том 2. Биографии К-Р Российская Еврейская Энциклопедия. Том 2. Биографии К-Р Новинка

Российская Еврейская Энциклопедия. Том 2. Биографии К-Р

Вашему вниманию предлагается книга "Российская еврейская энциклопедия. Том 2. Биографии К-Р".
Наталья Носова Гастрономическая сказка о любви Наталья Носова Гастрономическая сказка о любви Новинка

Наталья Носова Гастрономическая сказка о любви

Детская сказка о том, как оставаться человеком, даже если родился черепахой, как милосердие и любовь ломают стереотипы и меняют мир к лучшему.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 1. Комплект из 2-х книг Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 1. Комплект из 2-х книг Новинка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 1. Комплект из 2-х книг

Всемирно известный кулинарный словарь Larousse gastronomique издается во Франции с 1938 года в энциклопедическом издательстве Larousse, основанном в Париже в середине XIX века Пьером Ларуссом. Последнее издание словаря под редакцией Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания Гастрономической энциклопедии "Ларусс". Настоящее издание обновленного I тома (в 2-х книгах) дополнено комментариями научных редакторов русскоязычного издания к французским статьям, а также оригинальными статьями, подготовленными специально для настоящего издания. Для нового издания тома I выполнены более 80 графических ботанических иллюстраций съедобных растений и грибов, а также рисунки рыб. Для издания приобретено и подготовлено свыше 1000 фотографий блюд, продуктов, технологических пошаговых фотографий, а также портретов известных поваров, писателей, исторических деятелей, чья жизнь тесно связана с кулинарией. В т. I кн. 1 вошли словарные статьи на буквы А-Б - от Аббе-де-Беллок до Басков Страна. В т. I кн. 2 вошли статьи на букву Б - от басмати до Бюшрон. Большинство статей сопровождаются рецептами, ставшими классикой международной кулинарии. Часть словарных статей дополнена информационными таблицами.
Большая иллюстрированная энциклопедия Русский мир. Т.3. (Англо-Бурская война - Арсений Грек) 1300 иллюстраций Большая иллюстрированная энциклопедия Русский мир. Т.3. (Англо-Бурская война - Арсений Грек) 1300 иллюстраций Новинка

Большая иллюстрированная энциклопедия Русский мир. Т.3. (Англо-Бурская война - Арсений Грек) 1300 иллюстраций

Большая иллюстрированная энциклопедия русскiй мiр представляет единый информационный свод данных XVII—XXI веков по всем отраслям знаний, дополненных наиболее интересными, характерными и значимыми статьями из лучших энциклопедий, созданных за последние три столетия. Для подбора информации использовались: Энциклопедия, или Толковый словарь наук, искусств и ремесел , Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И. Н. Ефрона под редакцией К. К. Арсеньева, Большая энциклопедия под редакцией С. Н. Южакова, Большая cоветская энциклопедия 1926 г. издания, Большая советская энциклопедия 1950 г. издания, Большая советская энциклопедия 1978 г. издания, Британская энциклопедия , Универсальная иллюстрированная европейско-американская энциклопедия , Итальянская энциклопедия наук, литературы и искусства , энциклопедии издательства Ларусс , Американская энциклопедия , Энциклопедия Брокгауза , Карманные лексиконы Майера (три издания), Краткая географическая энциклопедия , Литературная энциклопедия 1929 г. издания, Медицинская энциклопедия , а также многочисленные языковые, этимологические, топонимические, лингвострановедческие словари и справочная литература по всем отраслям знаний. Текстовая часть в Большой иллюстрированной энциклопедии является дополнением к иллюстративно-информационному материалу, который составляет ее основу. Тем не менее по объему информации она в несколько раз превосходит все известные на сегодняшний день энциклопедии как отечественные, так и зарубежные. Каждый том содержит 5—6 тысяч статей, в целом более полумиллиона информативно-справочных и фундаментальных статей по всем отраслям знаний, в которых отражено состояние цивилизации на начало XXI века и сохранена информация, наработанная человечеством на протяжении всего своего существования, от первых наскальных рисунков до данных об элементарных частицах.
Эрик Кайзер Ларусс. Энциклопедия хлеба Эрик Кайзер Ларусс. Энциклопедия хлеба Новинка

Эрик Кайзер Ларусс. Энциклопедия хлеба

Автор книги Эрик Кейзер - пекарь в пятом поколении, владелец сети "Eric Kayser", одной из самых известных пекарен планеты. Инструкции и рецепты автора просты и понятны. Если взять в руки эту книгу, возникает острое желание начать печь и открыть свою пекарню! Рекомендуем!
Кайзер Эрик Ларусс. Энциклопедия хлеба Кайзер Эрик Ларусс. Энциклопедия хлеба Новинка

Кайзер Эрик Ларусс. Энциклопедия хлеба

Под обложкой "Энциклопедии хлеба" вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире. Эрик научит выбирать муку и другие ингредиенты, делать закваску, правильно замешивать тесто, формовать и выпекать хлеб. А дальше... Дальше вас ждет невероятный мир теплой, ароматной выпечки!
Кайзер Э. Ларусс. Энциклопедия хлеба Кайзер Э. Ларусс. Энциклопедия хлеба Новинка

Кайзер Э. Ларусс. Энциклопедия хлеба

Под обложкой "Энциклопедии хлеба" вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире. Эрик научит выбирать муку и другие ингредиенты, делать закваску, правильно замешивать тесто, формовать и выпекать хлеб. А дальше... Дальше вас ждет невероятный мир теплой, ароматной выпечки!
Чернецов-Рождественский С. Г. Транспорт (Первая энциклопедия) Чернецов-Рождественский С. Г. Транспорт (Первая энциклопедия) Новинка

Чернецов-Рождественский С. Г. Транспорт (Первая энциклопедия)

Книга серии Первая энциклопедия расскажет дошкольникам о самых разных видах транспорта. Дети познакомятся с автомобилями, автобусами, кораблями, поездами и самолетами. Им будет интересно узнать о том, как будет выглядеть транспорт будущего.
Большая советская энциклопедия. Том 13 Большая советская энциклопедия. Том 13 Новинка

Большая советская энциклопедия. Том 13

Москва, 1929 год. Акционерное общество "Советская энциклопедия". Иллюстрированное издание. Типографский переплет. Сохранность хорошая. Большая советская энциклопедия - наиболее известная и полная советская универсальная энциклопедия. Выпускалась с 1926 года (первый том первого издания) по 1990 год (последний ежегодник) издательством «Советская энциклопедия» (ныне - издательство «Большая Российская энциклопедия»). Большая Советская Энциклопедия содержит огромное количество информации по всем областям человеческих знаний. От искусства и культуры до науки и техники. Огромное количество статей посвящено биографиям видных советских и иностранных деятелей. Многие статьи страдают от излишней идеологизации и политизации, но тем не менее очень хорошо представляют взгляды того времени. Научно-технические статьи хотя и устарели, но тем не менее продолжают нести историческую ценность, показывая уровень знаний того времени. Вашему вниманию предлагается 13 том (Волчанка - Высшая) первого издания БСЭ.
Энциклопедия Книжного клуба ХХI век. Том 13. Н-О Энциклопедия Книжного клуба ХХI век. Том 13. Н-О Новинка

Энциклопедия Книжного клуба ХХI век. Том 13. Н-О

Двадцатитомная популярная энциклопедия, охватывающая большинство областей знаний. Адресована широкому кругу читателей.
И. И. Майский Советский Союз. Энциклопедия советской жизни. Книга 13, 14 И. И. Майский Советский Союз. Энциклопедия советской жизни. Книга 13, 14 Новинка

И. И. Майский Советский Союз. Энциклопедия советской жизни. Книга 13, 14

Предлагаем вашему вниманию издание "Советский Союз. Энциклопедия советской жизни. Книга 13, 14".
Бутромеев Владимир Петрович Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 12 Бутромеев Владимир Петрович Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 12 Новинка

Бутромеев Владимир Петрович Большая иллюстрированная энциклопедия Русскiй Мiр. Том 12

"Большая иллюстрированная энциклопедия русскiй мiр" представляет единый информационный свод данных XVII-XXI веков по всем отраслям знаний, дополненных наиболее интересными, характерными и значимыми статьями из лучших энциклопедий, созданных за последние три столетия. Для подбора информации использовались: "Энциклопедия, или Толковый словарь наук, искусств и ремесел", "Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И. Н. Ефрона" под редакцией К. К. Арсеньева, "Большая энциклопедия" под редакцией С. Н. Южакова, Большая советская энциклопедия 1926 г. издания, Большая советская энциклопедия 1950 г. издания, Большая советская энциклопедия 1978 г. издания, "Британская энциклопедия", "Универсальная иллюстрированная европейско-американская энциклопедия", "Итальянская энциклопедия наук, литературы и искусства", энциклопедии издательства "Ларусс", "Американская энциклопедия", "Энциклопедия Брокгауза", "Карманные лексиконы Майера" (три издания), "Краткая географическая энциклопедия", "Литературная энциклопедия" 1929 г. издания, "Медицинская энциклопедия", а также многочисленные языковые, этимологические, топонимические, лингвострановедческие словари и справочная литература по всем отраслям знаний. Текстовая часть в "Большой иллюстрированной энциклопедии" является дополнением к иллюстративно-информационному материалу, который составляет ее основу. Тем не менее по объему информации она в несколько раз превосходит все известные на сегодняшний день энциклопедии как отечественные, так и зарубежные. Каждый том содержит 5-6 тысяч статей, в целом более полумиллиона информативно-справочных и фундаментальных статей по всем отраслям знаний, в которых отражено состояние цивилизации на начало XXI века и сохранена информация, наработанная человечеством на протяжении всего своего существования, от первых наскальных рисунков до данных об элементарных частицах. В твердой обложке издания совмещаются два материала - флизелин (красного цвета), на корешке и части передней и задней сторонок, с бумвинилом (черного цвета) на передней и задней сторонке; на передней сторонке по бумвинилу золотое тиснение и печать по флизелину в одну краску (черную); на корешке по флизелину золотое тиснение и печать в одну краску (черную)
Бутромеев Владимир Петрович Большая иллюстрированная энциклопедия: Русскiй Мiр. Том 11: Бурдширд — Василенко Бутромеев Владимир Петрович Большая иллюстрированная энциклопедия: Русскiй Мiр. Том 11: Бурдширд — Василенко Новинка

Бутромеев Владимир Петрович Большая иллюстрированная энциклопедия: Русскiй Мiр. Том 11: Бурдширд — Василенко

"Большая иллюстрированная энциклопедия русскiй мiр" представляет единый информационный свод данных XVII-XXI веков по всем отраслям знаний, дополненных наиболее интересными, характерными и значимыми статьями из лучших энциклопедий, созданных за последние три столетия. Для подбора информации использовались: "Энциклопедия, или Толковый словарь наук, искусств и ремесел", "Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И. Н. Ефрона" под редакцией К. К. Арсеньева, "Большая энциклопедия" под редакцией С. Н. Южакова, Большая советская энциклопедия 1926 г. издания, Большая советская энциклопедия 1950 г. издания, Большая советская энциклопедия 1978 г. издания, "Британская энциклопедия", "Универсальная иллюстрированная европейско-американская энциклопедия", "Итальянская энциклопедия наук, литературы и искусства", энциклопедии издательства "Ларусс", "Американская энциклопедия", "Энциклопедия Брокгауза", "Карманные лексиконы Майера" (три издания), "Краткая географическая энциклопедия", "Литературная энциклопедия" 1929 г. издания, "Медицинская энциклопедия", а также многочисленные языковые, этимологические, топонимические, лингвострановедческие словари и справочная литература по всем отраслям знаний. Текстовая часть в "Большой иллюстрированной энциклопедии" является дополнением к иллюстративно-информационному материалу, который составляет ее основу. Тем не менее по объему информации она в несколько раз превосходит все известные на сегодняшний день энциклопедии как отечественные, так и зарубежные. Каждый том содержит 5-6 тысяч статей, в целом более полумиллиона информативно-справочных и фундаментальных статей по всем отраслям знаний, в которых отражено состояние цивилизации на начало XXI века и сохранена информация, наработанная человечеством на протяжении всего своего существования, от первых наскальных рисунков до данных об элементарных частицах. В твердой обложке издания совмещаются два материала - флизилин (красного цвета), на корешке и части передней и задней сторонок, с бумвинилом (черного цвета) на передней и задней сторонке; на передней сторонке по бумвинилу золотое тиснение и печать по флизилину в одну краску (черную); на корешке по флизилину золотое тиснение и печать в одну краску (черную)
Новая иллюстрированная энциклопедия. Том 13. Но-Пе Новая иллюстрированная энциклопедия. Том 13. Но-Пе Новинка

Новая иллюстрированная энциклопедия. Том 13. Но-Пе

С содержанием книги вы можете ознакомиться на дополнительном изображении.

кешбака
Страницы:


"Большая иллюстрированная энциклопедия русскiй мiр" представляет единый информационный свод данных XVII-XXI веков по всем отраслям знаний, дополненных наиболее интересными, характерными и значимыми статьями из лучших энциклопедий, созданных за последние три столетия. Для подбора информации использовались: "Энциклопедия, или Толковый словарь наук, искусств и ремесел", "Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И. Н. Ефрона" под редакцией К. К. Арсеньева, "Большая энциклопедия" под редакцией С. Н. Южакова, Большая советская энциклопедия 1926 г. издания, Большая советская энциклопедия 1950 г. издания, Большая советская энциклопедия 1978 г. издания, "Британская энциклопедия", "Универсальная иллюстрированная европейско-американская энциклопедия", "Итальянская энциклопедия наук, литературы и искусства", энциклопедии издательства "Ларусс", "Американская энциклопедия", "Энциклопедия Брокгауза", "Карманные лексиконы Майера" (три издания), "Краткая географическая энциклопедия", "Литературная энциклопедия" 1929 г. издания, "Медицинская энциклопедия", а также многочисленные языковые, этимологические, топонимические, лингвострановедческие словари и справочная литература по всем отраслям знаний. Текстовая часть в "Большой иллюстрированной энциклопедии" является дополнением к иллюстративно-информационному материалу, который составляет ее основу. Тем не менее по объему информации она в несколько раз превосходит все известные на сегодняшний день энциклопедии как отечественные, так и зарубежные. Каждый том содержит 5-6 тысяч статей, в целом более полумиллиона информативно-справочных и фундаментальных статей по всем отраслям знаний, в которых отражено состояние цивилизации на начало XXI века и сохранена информация, наработанная человечеством на протяжении всего своего существования, от первых наскальных рисунков до данных об элементарных частицах. В твердой обложке издания совмещаются два материала - флизелин (красного цвета), на корешке и части передней и задней сторонок, с бумвинилом (черного цвета) на передней и задней сторонке; на передней сторонке по бумвинилу золотое тиснение и печать по флизелину в одну краску (черную); на корешке по флизелину золотое тиснение и печать в одну краску (черную)
Продажа книга гастрономическая энциклопедия ларусс том 13 лучших цены всего мира
Посредством этого сайта магазина - каталога товаров мы очень легко осуществляем продажу книга гастрономическая энциклопедия ларусс том 13 у одного из интернет-магазинов проверенных фирм. Определитесь с вашими предпочтениями один интернет-магазин, с лучшей ценой продукта. Прочитав рекомендации по продаже книга гастрономическая энциклопедия ларусс том 13 легко охарактеризовать производителя как превосходную и доступную фирму.